Flan di rapa rossa e fonduta di zola (3,7,8)
Insalatina di puntarelle, acciughe del Cantabrico e tappenade di olive di Taggia (4,8)
Mondeghili alla milanese con salasa BBQ (1, 3, 5, 7, 8)
Ovetto in camicia, carciofo fritto e crema di patate (3,5,7,8)
Parma ham with fried dumplings (1,5,8)
Canederli classici allo speck, burro di malga fuso e salvia (1, 3, 7, 8)
Orecchiette alle cime di rapa, aglio olio e peperoncino, mollica croccante (1, 3, 4, 7, 8)
Pizzoccheri. Grandma Marina's recipe (1,7)
Risotto Carnaroli "Riserva Fedeli" al cavolo cappuccio viola, fonduta di toma di Maccagno (7, 9,12)
Risotto Carnaroli "Riserva Fedeli" alla milanese. Ossobuco e gremolada (7, 9,12)
Tagliatella al ragù di maialetto (1, 3, 7, 8, 9, 12)
Arrosto di Fassona piemontese con cicorie ripassate (8, 12)
Baccalà mantecato, polenta bianca di Cunardo (1, 4, 7, 8)
Fassona piemontese beef steak (almost 6/7 hg)
Fassona piemontese Fiorentina (almost 1,1/1,2 kg)
Guancia di maialetto, verza suffegada (8, 9, 12)
Chicken with potatoes (7,12)
Sliced beef with roasted potatoes
Cicoria ripassata
Tomatoes salad
Mixed salad
Roasted potatoes
Verza stufata
Assorted tasting of our selection of cheese (7)
Cantucci and Vin Santo (1, 3, 7, 8, 12)
Ice cream tasting (3,7,8)
Dolce Varese, crema allo zabaione (1, 3, 7)
Apple tarte tatin, cream icecream (1,3,7,8)
Tiramisù (1, 3, 4, 7)
Small chocolate cake with melted chocolate heart (1, 3, 7)
Yogurt greco, miele di acacia e agrumi (7)
MENU DEGUSTAZIONE CON 4 CALICI DI VINO IN ABBINAMENTO
MENU DEGUSTAZIONE DEL TERRITORIO
Insalatina di puntarelle, acciughe del Cantabrico e tappenade di olive di Taggia - Mondeghili alla milanese con salsa BBQ.
Risotto Carnaroli "Riserva Fedeli" alla milanese, ossobuco e gremolada.Dolce Varese, crema allo zabaione.
MENU PUPI E PUPE
Pasta al pomodoro. (1,3) 8 €Milanesina di pollo con patate arrosto. (1,3,7) 12 €Gelato. (7) 5 €
1) Cereals and flours, 2) crustaceans, 3) eggs, 4) fish, 5) peanuts, 6) soy, 7) milk, 8) nuts, 9) celery, 10) mustard, 11) sesame seeds, 12) sulphur dioxide and sulphites, 13) lupins, 14) molluscs, 15) mushrooms.
To ensure the highest quality of our dishes, some products may be chilled on site or purchased and kept at a temperature of -18°. Some foods and drinks may contain ingredients that are not suitable for those with allergies or food intolerances; we are available to customers to agree on alternative solutions.
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