Assaggio di 2 formaggi
Assaggio di 4 formaggi
Assaggio di 6 formaggi
Baccalà mantecato, polenta bianca di Cunardo (1, 4)
Insalatina di puntarelle, acciughe del Cantabrico, tappenade di olive di Taggia(7)
Mondeghili alla milanese con salsa BBQ (1, 3, 5, 7, 8)
Orecchiette alle cime di rapa, aglio olio e peperoncino, mollica croccante (1, 3, 7)
Patatine fritte
Pizzoccheri alla Bianzonasca (1, 7)
Polenta bianca di Cunardo e zola (1, 7)
Prosciutto di Parma 24 mesi con gnocco fritto all'emiliana (1,5,8)
Tagliatella al ragù di maialetto (1, 3, 7, 9)
Col Saliz Prosecco di Valdobbiadene extra dry
Ferrari Maximum Blanc de Blancs
Uberti Franciacorta Brut
Cà dei Frati Lugana 2024
Marco Capra bianco (Chardonnay)
Vietti Roero Arneis
Librandi Duca San Felice Cirò Riserva
Marco Capra Langhe Rosso
Vietti Nebbiolo 2023
Rosa del Golfo Rosato del Salento 2024
Aperol Spritz
Campari Spritz
Crodino
Gin Tonic
Negroni