Tasting of 2 cheeses
Tasting of 4 cheeses
Tasting of 6 cheeses
Baccalà mantecato, polenta bianca di Cunardo (1, 4)
Insalatina di puntarelle, acciughe del Cantabrico, tappenade di olive di Taggia(7)
Mondeghili alla milanese con salsa BBQ (1, 3, 5, 7, 8)
Orecchiette alle cime di rapa, aglio olio e peperoncino, mollica croccante (1, 3, 7)
French fries
Pizzoccheri alla Bianzonasca (1, 7)
Polenta bianca di Cunardo e zola (1, 7)
Prosciutto di Parma 24 mesi con gnocco fritto all'emiliana (1,5,8)
Tagliatella al ragù di maialetto (1, 3, 7, 9)