Assaggio di 4 formaggi
Assaggio di 6 formaggi
Coppa arrosto mantovana con gnocco fritto all'emiliana (1,5,8)
Filetti di persico in tempura e verdurine di stagione (1, 4, 5, 7, 8)
Fiore di zucca fritto dorato ripieno di ricotta (1, 5, 7, 8)
Maccheroni all'amatriciana, guanciale di Sauris e Cacio vecchio di Pienza (1, 7)
Mondeghili alla milanese con maionese homemade (1, 3, 5, 7, 8)
Patatine fritte
Ravioli del plin ricotta e spinaci, burro di malga e salvia (1, 3, 7)
